Исследование, проведенное в клинике РАМБАМ, показало, что у 60% израильских детей в возрасте 5-18 лет повышено содержание холестерина в крови, что чревато сердечно-сосудистыми заболеваниями. Статистика была набрана на группе из 200 здоровых детей, которых наблюдали в течение 2-х лет.
Исследование также показало, что 30%-40% взрослых израильтян, страдающих такими заболеваниями, получили их еще в детском возрасте, и теперь их дети идут по пути родителей. Повышенное содержание холестерина напрямую связано с неправильным питанием, которое приводит к ожирению, от которого в мире страдает 10%-15% детей. Израиль по этому показателю находится на одном из первых мест среди развитых стран, а израильтянки - на втором месте в Европе, уступая пальму сомнительного первенства только женщинам Турции, но опережая россиянок.