Министерство здравоохранения бьет тревогу, - из-за неправильного питания габариты израильтян неуклонно увеличиваются, что приводит к заболеваниям и увеличению нагрузки на систему здравоохранения. От ожирения страдает уже 33% еврейского и 45% арабского населения страны. Избыточный вес израильтяне набирают еще в детстве, - 20,1% мальчиков и 16,7% девочек весят больше нормы.
Минздрав выделил на пропаганду здорового питания 26 млн. шек., и основной упор делает на уменьшение содержания соли в рационе. Норма потребления составляет 5-6 граммов соли в день, а израильтяне потребляют вдвое больше. По оценке медиков, сокращение солесодержания в продуктах питания сэкономит израильскому бюджету 240-1,250 миллионов долларов в год.