В Рамалле царит паника в связи с тем, что на прошлой неделе губернатор распорядилась закрыть четыре пекарни в городе: в изготовленном ими хлебе обнаружен бромат калия. Это вещество считается канцерогенным.
Министерство экономики опубликовало заявление, в котором успокаивает граждан: хлеб, выпеченный в других пекарнях, можно есть, он совершенно не опасен. Тем не менее многие в ПА призывают министров экономики и здравоохранения уйти в отставку, ведь инцидент с добавлением в хлеб бромата калия мог завершиться, как говорят в Рамалле, гуманитарной катастрофой.
Поскольку сами министры экономики и здравоохранения не торопятся покинуть теплые кресла, член законодательного собрания ПА Ишам Давикат требует, чтобы премьер Салам Фаяд уволил их. А после увольнения, по мнению Давиката, этих чиновников надо будет судить за халатность при исполнении служебных обязанностей.
Как отмечает Давикат, министры виноваты в том, что не предотвратили импорт бромата калия и добавление этого вещества в хлеб, «а ведь хлеб – основной продукт питания для большинства граждан». По словам Давиката, министры виноваты точно так же, как владельцы четырех пекарен.
Кабинет министров ПА подчеркивает, что после того случая проверены все пекарни в Иудее и Самарии. Мало того, владельцев пекарен заставили подписать гарантийное обязательство о том, что они ни при каких условиях не станут использовать бромат калия.
Это растворимое в воде вещество – мощный окислитель, оно применяется в пищевой и в косметической промышленности. В ряде стран закон запрещает использование бромата калия: в конце 80-х годов прошлого века у ученых и специалистов возникло подозрение, что вещество способствует образованию злокачественных опухолей.
В ПА запрет на использование бромата калия вступил в силу в 1994 году.