Результаты недавних исследований в области экспериментальной диетологии подтвердили существование стойкой взаимосвязи между особенностями работы головного мозга и выбором самой эффективной техники уменьшения веса тела.
Доктор Дэниел Эймен (Daniel Amen) из Соединенных Штатов утверждает, что существует четыре основных типа строения головного мозга, и именно тип мозга следует учитывать при правильном выборе наиболее эффективной диеты.
В соответствии с заявлением доктора Эймена, мозг современного человека принадлежит к одному из таких типов - компульсивному, импульсивному, эмоциональному или тревожному. Людям с компульсивным мозгом лучше всего использовать диеты, позволяющие контролировать уровень потребления углеводов. Импульсивный мозг требует повышенного потребления белков, а эмоциональный - контроля за потреблением белков, жиров и углеводов. Что касается представителей тревожного типа, идеальным питанием для них станут экологически чистые продукты питания и овощи.