Портал ISRAland - израильские новости

30.10.2012 | 12:00

Невзирая на тот факт, что исследования о пользе и вреде разных продуктов питания и способов их приготовления начались только сейчас, нашим бабушкам было известно, как нужно приготовить мясо, чтобы оно было полезным для организма.

Исследователи из Университета Иллинойса пришли к выводу о том, что распространенное в былые времена употребление отварного или тушеного мяса действительно является более полезным для нашего организма, нежели употребление жареных или приготовленных на гриле мясных продуктов.

Все дело в том, что в хрустящей корочке мяса, образующейся во время жарки или приготовления на гриле, содержатся конечные продукты усиленного гликозилирования, которые приводят к ухудшению работы сердечно-сосудистой системы и могут спровоцировать инфаркт.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Израильские ученые сообщили о новом открытии  →
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →
Переход на летнее время в Израиле: не забываем перевести стрелки часов  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля