Портал ISRAland - израильские новости

28.11.2012 | 14:04

Внимательно изучив образцы свинины, реализуемой в разных торговых сетях страны, исследователи заявили о том, что в 69% образцов мяса была обнаружена опаснейшая бактерия, которая ежегодно поражает свыше 100 тысяч человек.

В статье, которую публикует авторитетное издание «Consumer Reports», говорится о том, что большая часть свинины, продаваемой в крупных американских супермаркетах, заражена бактерией «yersinia enterocolitica». После попадания в организм человека эта бактерия вызывает повышение температуры тела, спазмы желудка и судорогу и геморрагическую диарею.

В 11% изученных образцов были обнаружены фекальные стрептококки, в 4% - сальмонелла и в 3% - листерия.

Чтобы избежать заражения этими опасными бактериями, исследователи рекомендуют готовить свинину при температуре от 145 до 160 градусов, поскольку только такая температура вызовет гибель патогенных организмов.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Минздрав: эта эпидемия ежегодно убивает тысячи израильтян  →
Сбежал ли «COVID-19» из лаборатории?  →
Опасный грипп: от осложнений умер подросток  →
80% инсультов можно избежать. И вот как именно  →
Новый вирус продолжает распространяться. Чего бояться и ждать?  →
Опасная болезнь вновь диагностирована в Израиле  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля