Портал ISRAland - израильские новости

28.11.2013 | 13:00

Специалисты сделали сенсационное заявление о том, что это блюдо, пришедшее в европейскую и американскую кухню из Азии, связано с существенным повышением риска развития серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Исследователи из Университета Рутгерса в Нью-Йорке сделали соответствующий вывод в отношении суши, поскольку частое употребление этого блюда неразрывно связано с повышением риска заражения человеческого организма ртутью. В частности, содержащееся в суши вещество под названием «метилртуть» может вызывать серьезные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы и головного мозга.

Предыдущие исследования показали также, что суши не стоит употреблять беременным женщинам, поскольку метилртуть может крайне негативно повлиять на формирование нервной системы и когнитивных навыков развивающегося в их утробе ребенка. При этом, вред, исходящий от рыбы, используемой в суши, существенно превышает пользу от употребления омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Результаты исследования были опубликованы в издании «Journal of Risk Research».

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →
Переход на летнее время в Израиле: не забываем перевести стрелки часов  →
Получатель искусственного сердца выписан из больницы →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля