Если серьезно отнестись к выбору какао для приготовления ароматного напитка, последний не только принесет вам огромное наслаждение вкусом, но также сможет обеспечить вашему головному мозгу надежную защиту от возрастной деменции.
Ученые утверждают, что какао сорта «Lavado» обладает свойством эффективно противостоять развитию некоторых заболеваний, связанных с нарушением работы головного мозга, включая пока что неизлечимую болезнь Альцгеймера. Эффективность этого сорта какао обеспечивается наличием большого количества полифенолов, способных защитить мозг от дегенеративных заболеваний.
Исследование, подтвердившее возможность использования какао для профилактики деменции, проводилось на базе нью-йоркской больницы «Mount Sinai Hospital» под руководством профессора Джулии Марии Пасинетти (Giulio Maria Pasinetti). Автор исследования полагает, что открытие такого свойства какао позволит использовать «Lavado» при создании особых биологически активных добавок.