Портал ISRAland - израильские новости

03.10.2014 | 14:41

Американские эксперты из Университета Штата Вашингтон сообщают о научном открытии, которое должно кардинально изменить существующий подход и отношение к профилактике борьбы с избыточным весом и ожирением.

В статье, опубликованной в издании «Food Chemistry», говорится о том, что яблоки сорта «Granny Smith» являются идеальными для профилактики ожирения из-за содержания в них волокон и полифенолов, которые не перевариваются в желудке человека. Попадая в толстую кишку, такие вещества ферментируются бактериями и улучшают микрофлору кишечника.

Примечательно, что другие сорта яблок, например, «Golden Delicious», «Gala» и «Braeburn», такими свойствами не обладают, поскольку необходимая комбинация волокон и полифенолов, которые не страдают в результате контакта с желудочным соком, содержится исключительно в сорте «Granny Smith».

Пока что эксперименты с применением яблок для профилактики ожирения проводились только на лабораторных мышах, но авторы исследования полагают, что употребление одного яблока сорта «Granny Smith» в день могло бы позитивно повлиять и на микрофлору человеческого кишечника.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →
Переход на летнее время в Израиле: не забываем перевести стрелки часов  →
Получатель искусственного сердца выписан из больницы →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля