Исследователи пришли к выводу, что западные диеты и одержимость употреблением стерильно чистых продуктов питания, избавленных от каких-либо бактерий, являются одной из главных причин возникновения многочисленных аллергий.
По убеждению ученых, такое отношение к питанию существенно уменьшает присутствие в нашем организме полезных бактерий, делая человека более уязвимым при контакте с вредоносными микроорганизмами, пылью или пыльцой. В основном, проблемы возникают из-за того, что в человеческом организме должно присутствовать необходимое количество бактерий, требующихся для его нормальной функциональности. К тому же, многие бактерии должны попадать в организм из внешнего мира, но этого не происходит, если говорить о стерильно чистых продуктах питания.
Информацию об исследовании, проведенном совместными усилиями канадских и австралийских ученых, опубликовало издание «Cell Reports».