ISRAland в Twitter
Не знаю, как кто, а я очень люблю мясо, и никакие современные кулинарные тенденции не заставят меня от него отказаться. Да простят меня вегетарианцы всех мастей, но я мясо ел, ем и буду есть.
Как сказал мне шеф-повар и владелец Зив Рудер, концепцию ресторана "Маашена" можно описать тремя словами: простота, качество и изобилие.
"Маашена" - это много видов разнообразного копченого мяса, самые простые салаты, не замысловатые гарниры, длинные деревянные столы и конечно же живая музыка кантри.
Естественно, там полностью отсутствует гламур, или хоть какая-то напускная помпезность.
Согласитесь, довольно странно будет выглядеть человек, пришедший в дорогих нарядах, в деревенский двор.
Особенностью ресторана "Маашена" можно считать и организацию трапез на 60-70 человек. Причем люди записываясь на Фейсбуке ресторана, понятия не имеют о содержании меню. Они знают только, сколько видов мяса им будет подано, и во сколько надо быть на месте. И это работает. Вынос очередного вида мяса, постоянно сопровождался настоящим ажиотажем. Это было не только вкусно, но еще и эффектно. Разумеется, кушать в "Маашине" можно без каких-либо ограничений. Как говорится, проси и получишь.
Само же меню, меняется от раза к разу, в зависимости от наличия различного мяса в данный конкретный момент.
Нам же подавали приготовленные на месте сосиски, два вида копченой утки и 4 вида говядины. Плюс много много салатов и прекрасного красного вина.
Если вы хотите немного сэкономить деньги, то можно сдать на хранение мобильный телефон и получить за этот подвиг 5% скидки. Это делается для того, что бы у людей появился стимул для нормального человеческого общения.
Описать вкус копченого мяса крайне сложно, да это наверно и не нужно. Важно знать, что в Израиле наконец появился ресторан в котором, в простой деревенской обстановке, можно насладиться вкусом настоящего мяса.
Понравилось? Закажите здесь!
Следующая
Предыдущая
