Начало здорового питания – больше, чем просто рекомендации

Как много мы говорим о правильно составленном рационе и как мало, оказывается, для этого нужно. Какие шаги необходимо предпринять, чтобы улучшить свой рацион, рассказала дипломированный натуропат (ND), руководитель групп разумного похудения и эксперт в области диеты по типу крови – Бетина Сесемски

Просто – значит, полезно

В первую очередь, всегда выбирайте натуральные простые продукты, то есть продукты, которые выглядят в магазине так же, как они выглядят в природе. Имеется в виду, что следует покупать яблоко и натуральный йогурт, а не йогурт со вкусом яблока. Максимально воздерживайтесь от еды, которая прошла бессчетное количество переработок, насыщена сахаром, солью и транс-жирами.

Источник здоровья в приправах

Израиль славится изобилием приправ на любой вкус. Вместо того, чтобы использовать порошковые добавки (как, например, порошки для супа), не жалейте сил и средств на специи. Это гораздо полезнее. Кроме этого, многие специи способны подавлять аппетит, ускорять обменные процессы, выводить токсины и шлаки из организма.

Сколько нужно есть, чтобы худеть?

Бетина Сесемски: «Ко мне часто обращаются с вопросом, какое оптимальное количество порций стоит употреблять в течение дня? Ответ прост и сложен одновременно – не существует единой формы питания для всех. У каждого человека свои привычки, и тому, кому сложно завтракать рано утром, бессмысленно питаться против воли, кому необходимо перекусить перед сном – не стоит бороться с собой и вводить организм в стресс. Конечно, существуют исключения из правил – люди, страдающие сахарным диабетом или беременные женщины, которым нужно придерживаться определенного режима питания.

Продукты с добавлением

Уже давно стали популярны натуральные продукты с усиленными питательными свойствами. Мы часто видим новый йогурт, сок, молочные продукты, готовые завтраки, напитки с добавлением кальция, витаминов, минералов. По словам Бетины Сесемски, это всего лишь рекламный трюк. Важно знать, что в процессе консервации используются различные кукурузные сиропы, которые вызывают еще больший голод, и благотворно влияют лишь на сахарную промышленность. Вместо этого рекомендуется уделить минутку своему перекусу. Миндальные орехи, пара сухофруктов или свежих фруктов – так вы прекрасно питаетесь и насыщаете свой организм настоящими витаминами.

Без радикальных перемен!

Не стоит быть чрезмерно радикальным в смене состава питания. Если вы привыкли завтракать корнфлексом и не готовы с ним расставаться, свою привычку тоже можно улучшить и выбрать продукцию с наименее вредными составляющими. К примеру, тот же готовый завтрак без пищевых красителей и сахарных добавок. Положите в тарелку ложку меда и седана, и получите прекрасный завтрак чемпиона.

Дети, пейте молоко, будете ли вы здоровы?

Человек, по сути, единственное существо в природе, которое продолжает пить молоко, когда период грудного вскармливания остался далеко позади. Дело в том, что молоко, которое мы сегодня употребляем, совершенно не похоже на то, что существовало 30-40 лет назад. Возьмите в руки картонную упаковку молока и взгляните на его срок годности. Каким образом молоко, которое может быть свежим 2-3 дня, не портится так долго? Вам скажут, что все дело в кропотливом процессе пастеризации, но это, к сожалению, не так. Натуральный цвет молока, которое выходит из коровьего вымени, отнюдь не белый. В нынешних условиях, до момента, пока молоко попадет к нам в стакан, оно проходит сложнейший многоступенчатый процесс очистки и превращается в продукт очень сомнительной пользы. Ко всему прочему, подобное молоко является причиной многочисленных аллергий, ведь помимо лактозы существует аллергия на казеин (молочный белок), и этот список можно продолжить. Печально, но факт: сегодня молоко не является здоровым продуктом питания. Рекомендуется пить его в умеренных дозах. Что касается сыров, полезно употреблять разновидности овечьего и козьего сыра, естественно, в умеренных количествах. Также существуют сыры, типа «Гауда» и «Пармезан», которые проходят определенный процесс ферментации и, несмотря на то, что речь идет о довольно жирных продуктах, они гораздо менее вредны для организма, чем низкокалорийные сыры. По словам Бетины Сесемски, йогурты вовсе не относятся к полезным продуктам питания.

Утверждают, что в биойогуртах содержатся хорошие бактерии, но эти бактерии хороши лишь тогда, когда они живы, а ни одна бифидобактерия не выживет под воздействием соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке, а когда бактерии мертвы, польза от них нулевая. Лучше примите капсулы пробиотиков, которые не растворяются в желудке, в них бактерии живые и полезные для организма.

Об авторе: Бетина Сесемски – дипломированный натуропат (ND), фитотерапевт, ароматерапевт и врач-иридолог (иридолог - специалист, который диагностирует заболевания по изменению цвета и структуры радужной оболочки глаз).

Руководитель групп благоразумного похудения, эксперт в области диеты по типу крови, руководитель групп перехода на вегетарианское/веганское питание. Бетина также занимается выявлением и лечением пищевой чувствительности с помощью особого вида проверки. Она владеет своей частной клиникой, работает в «центре для расширения возможностей» (мерказ хаацама) в Модиине, а также принимает пациентов в больничной кассе «Клалит» и «Меухедет».

Консультация по вопросам питания, дополнительная информация и запись на прием к Бетине Сесемски: 0547724211, клиника находится в Маккабим-Реут, торговый центр «Рананим», следите за новостями на Facebook.

Беседовала Эвелин Ландау

Портал ISRAland - израильские новости

Начало здорового питания – больше, чем просто рекомендации