Портал ISRAland - израильские новости

02.01.2018 | 19:49

Уже вскоре наслаждаться любимым вкусом и прохладой этого лакомства можно будет без малейших угрызений совести и без каких-либо переживаний по поводу здоровья сердца и состояния кровеносных сосудов.

В Университете Копенгагена озадачились тем, как избавить мороженое от жиров с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, например, пальмовое масло, которые неизбежно связаны с повышением уровня содержания холестерина в организме и которые делают любимое лакомство миллионов очень вредным.

Мерете Богелугд Мунк (Merete Bøgelund Munk) предлагает использовать с этой целью жир с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, однако пока что необходимо решить проблему стабилизации полученной субстанции. Если решение найдется, мороженое станет более здоровым и полезным десертом, а его новый рецепт обязательно заинтересует ведущих мировых производителей.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Опасный грипп: от осложнений умер подросток  →
80% инсультов можно избежать. И вот как именно  →
Новый вирус продолжает распространяться. Чего бояться и ждать?  →
Опасная болезнь вновь диагностирована в Израиле  →
Американские эксперты предупредили об опасной болезни  →
Израильские ученые открыли важную генетическую мутацию  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля