Израильтяне выбрасывают порядка 2,3 миллионов тонн еды ежегодно, оправляя на помойку около трети всей пищевой продукции, которая производится в стране, - сообщает новый отчет, опубликованный сегодня Национальным продовольственным банком.
Ежегодный отчет под названием «Трата и спасение еды в Израиле: Экономическое, социальное и экологическое влияние», во всех деталях расписал, как жители Израиля переводили еду в 2017 году, и выдвинул предложения о том, как утилизировать излишки продукции.
Авторы отчета утверждают, что страна могла бы спасти грандиозные объемы ресурсов при условии «более высокого уровня информированности общественности и внедрении адекватного государственного регулирования».
Согласно отчету, если бы Израиль не производил избыточную продукцию, он бы сэкономил 19,5 миллиардов шекелей, что составляет почти 1,6% ВВП страны. А каждая израильская семья в среднем бы сэкономила 650 шекелей в месяц.