Два новых исследования подтвердили, что черный шоколад оказался средством снятия стресса для людей.
Темный шоколад может уменьшить напряжение и улучшить вашу память. Анализы не касались влияния сахара в шоколаде, а сосредоточены на концентрации какао. Чем больше его в шоколаде, тем сильнее эффект.
Какао является мощным источником флавоноидов, которые LiveScience описывает как тип фитонутриентов, содержащихся в большинстве фруктов и овощей. В качестве антиоксидантов флавоноиды оказывают противовоспалительное действие на организм человека, давая значительный набор преимуществ для нашей иммунной системы. Богатые флавоноидами диеты связаны с профилактикой раковы, нейродегенеративных и сердечно-сосудистых заболеваний.
Новые исследования университета Сан-Диего в Калифорнии и университета Лома впервые оценило влияние большого количества какао в течение коротких или длительных периодов времени. Ведущий автор Ли С. Берк (Lee S. Berk) отмечает, что большая концентрация какао имеет позитивное влияние на познание, память, настроение, иммунитет и другие полезные эффекты.