Портал ISRAland - израильские новости

25.05.2018 | 11:27

Более высокие уровни CO2 снижают количество белков, железа, цинка и витаминов группы В в рисе, лишая его питательности.

Рис является самым важным продуктом питания во многих странах мира, включая Израиль, и повышение углекислого газа в атмосфере обедняет его.

Согласно исследованию, опубликованному в Science Advances, основные питательные вещества, содержащиеся в рисе, включая белки, железо, цинк и витамины группы В, сокращаются. И это может быть опасно для людей, для которых он остается основным источником питания.

Более ранние исследования показали, что ячмень и картофель при увеличении уровня СО2 теряют белок. Эксперименты показывают, что по мере того, как выбросы углекислого газа продолжат расти, важнейшие питательные вещества будут уменьшаться еще больше в бобовых, зернах и семенах.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →
Переход на летнее время в Израиле: не забываем перевести стрелки часов  →
Получатель искусственного сердца выписан из больницы →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля