Диета кето набирает обороты популярности – многие люди быстро теряют вес, придерживаясь этой низкоуглеводной схемы питания. Сколько именно сахара можно съесть на диете кето, рассказывает врач Бриттани Волк (Brittanie Volk) из Virta Health.
«Чтобы достичь преимуществ для здоровья, которые может предложить кетогенная диета, нужно потреблять такое количество углеводов, которое позволит человек поддерживать кетоз. Этот объем индивидуален, но обычно составляет менее 50 граммов от общего количества углеводов в день. Значит, сахара должно быть настолько мало, насколько это возможно, чтобы он не попадал в кровь и не влияет на уровни инсулина», - говорит диетолог.
Для того, чтобы не выпадать из кетоза, она советует проверять все составляющие продуктов, чтобы полностью контролировать источники сахара.