На этой неделе Кнессет на законодательном уровне освободил рестораны, которые жертвуют избыточные продукты на благотворительность, от юридической ответственности, возникающей в связи с потреблением таких продуктов.
Закон «О безвозмездной передаче продуктов питания» должен мотивировать руководство израильских ресторанов уменьшить количество продуктов, выбрасываемых в мусор. Конечно же, доступ к большему количеству продуктов смогут получить малообеспеченные граждане страны.
Авторами соответствующего законопроекта выступили члены Кнессета Ури Маклев (Uri Maklev) и Эли Алалуф (Eli Alaluf). Документом предусмотрено, что владельцы заведений общественного питания будут освобождены от уголовной или гражданской ответственности, если они будут придерживаться требований к обеспечению безопасности продуктов питания, установленных Министерством здравоохранения Израиля.
Аналогичные законы действуют в США, Канаде, Италии и Новой Зеландии.