Бесплатная доска объявлений
Израильская фирма «Practical Innovation» настаивает на полной нецелесообразности выбрасывания в мусор каких-либо пищевых отходов, которые могут быть переработаны вторично и способны стать дополнительным источником дохода.
Руководитель фирмы Таль Лейцер (Tal Leizer) подчеркивает, что ежегодно в мусорных баках оказывается около 1,3 триллиона килограммов пищевых продуктов. На самом деле, речь идет об упущенной возможности, считает она, поскольку компания «Practical Innovation» разработала специальную программу для предприятий, которые хотят получить прибыль вместо того, чтобы думать, как избавиться от ненужной еды.
Программой предусмотрен анализ пищевой цепочки компании, расчет ежегодного количества отходов и решения, касающиеся создания новых продуктов из того, что оказывается невостребованным. Одним из примеров такой переработки стал безалкогольный и не содержащий сахара напиток «O.Vine», созданный в сотрудничестве со стартапом «Wine Water Ltd.». При создании напитка, получившего приятный винный запах, использовались только виноградные шкурки и косточки, то есть – отходы виноделия.
Следующая
Предыдущая
