Портал ISRAland - израильские новости

01.04.2019 | 11:21

Недавнее исследование показало, что разогретое несколько раз растительное масло может вызвать клеточные изменения, которые способствуют росту рака молочной железы.

Новое исследование рассматривает влияние повторно используемого кулинарного масла на метастазирование рака груди. Многократное использование масла часто происходит в ресторанах быстрого питания или при производстве готовых блюд в супермаркетах. Исследователи из университета Иллинойса в Урбане-Шампейне проверили в лаборатории, как «жареное масло, подвергшееся термической обработке несколько раз» до высоких температур, влияет на рост раковых клеток.

Через 20 дней ученые заметили значительный рост опухолевых клеток при постоянном потреблении многократно раскаленного масла - в четыре раза больше.

В последние годы уровень заболеваемости раком молочной железы в США увеличивается на 0,4 процента в год. Приблизительно у каждой восьмой женщины в США в течение жизни развивается рак молочной железы, и, по оценкам Американского онкологического общества врачи в 2019 году диагностируют около 268 600 новых случаев инвазивного рака груди.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Опасный грипп: от осложнений умер подросток  →
80% инсультов можно избежать. И вот как именно  →
Новый вирус продолжает распространяться. Чего бояться и ждать?  →
Опасная болезнь вновь диагностирована в Израиле  →
Американские эксперты предупредили об опасной болезни  →
Израильские ученые открыли важную генетическую мутацию  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля