Гимнастка Шон Джонсон (Shawn Johnson), олимпийская чемпионка игр в Пекине 2008 года, рассказала о том, что входит в ее рацион. Спортсменка отмечает, что основой ее питания является баланс овощей и шоколада.
Шон говорит, что ее ежедневная диета после ухода из спорта состоит в том, чтобы дать своему организму хорошие продукты и при этом наслаждаться каждым вкусом.
После многих лет борьбы с расстройством пищевого поведения, которое заставляла Шон серьезно ограничивать калории и подавлять аппетит, гимнастка продолжает воспитать вновь обретенную любовь к своему телу и страсть к тому, чтобы питать его как можно лучше. Шон приписывает свое выздоровление работе с терапевтом и диетологом и посещению уроков по питанию.
Результат ее тяжелой работы - полный баланс рациона. «Я ем почти все в меру. Иногда пью вино, люблю шоколад и печенье, и я не думаю, что с этим что-то не так», - призналась она. Чемпионка начинает свой деть с кофе на основе миндального молока, безглютевового кекса и сэндвича с маслом кешью и клубничным джемом. Также на завтрак могут быть авокадо, яйца или смузи.
Последующие приемы пищи основаны на растительных продуктах, но вариации достаточно гибки. «Если я ем миску каши утром, то днем выравниваю это большим количеством белка», - говорит Шон.
Вечером она ест салат и протеины. Для перекусов выбирает хумус с крекерами или овощами, а также черный шоколад.