Новый анализ показал, что в развитых странах только 1 из 4 человек придерживается привычки покупать здоровую пищу.
Исследование Nielsen демонстрирует, что 54% американцев готовят больше, чем до пандемии, однако многие все еще не перешли на покупку здоровых продуктов.
В целом, покупка продуктов для приготовления домашней еды в продуктовом магазине может быть положительным и здоровым изменением, которое может значительно улучшить диету - люди меньше едят нездоровую пищу в ресторанах и фастфудах. Однако большинство покупателей по-прежнему закрывают глаза на то, что попадает в их магазинные тележки.
Результаты показали, что только каждый четвертый человек всегда читает этикетки с продуктами при покупке продуктов. Около 45% читают ярлыки часто, 24,5% - иногда, 5% - редко, 0,5% - никогда.
Интересно, что в том же отчете показано, что прочтение этикеток сильно влияет на то, как люди выбирают еду. В частности, 47% начинают покупать ранее незнакомые продукты, если состав оказывается более здоровым.