Портал ISRAland - израильские новости

06.01.2021 | 12:46

Исследователи из Тель-Авивского университета заявляют, что могут обеспечить земной шар молоком, которое по своему виду и вкусу не будет уступать коровьему, однако привлекать животных к его производству не потребуется.

Израильские новаторы предлагают революционно новый для пищевой промышленности способ производства молока из… дрожжей. Эксперименты проводятся стартапом «Imagindairy», который основали профессор Тамир Туллер (Tamir Tuller) и предприниматель Эяль Ифферган (Eyal Iffergan).

Предполагается, что молоко из дрожжей будет обладать многими преимуществами. Например, в нем не будет содержаться холестерина и лактозы, ввиду чего новый продукт могли бы употреблять даже те, кому обычное коровье молоко вредит. Пока что авторы новой идеи не могут с уверенностью сказать, когда дрожжевое молоко, не уступающее традиционному продукту, появится на полках магазинов.

Читайте последние новости раздела "Технологии":
«TikTok» запретили в США  →
Илона Маска постигла крупная неудача  →
Войне вопреки: инвестиции в киберстрартапы растут  →
Переговоры с «Amazon» и «Google» сорвались  →
«ChatGPT» использовали при планировании теракта  →
Словакия покупает израильскую систему ПВО  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля