Диетологи больничной кассы "Маккаби" советуют: в течение дня (перед началом поста) употреблять в пищу в небольших количествах продукты, содержащие крахмал, такие как хлеб, злаковые и овощи (кукуруза, картофель), чтобы сохранить нормальный уровень сахара в крови. Пищу богатую углеводами необходимо употреблять 3-4 раза в день перед постом.
Желательно воздержаться от продуктов содержащих простые углеводы (такие как фрукты, конфеты, пирожные, печенье, мороженное и т.д.). Перечисленные продукты способствуют быстрому понижению уровня сахара в крови и вызывают чувство голода. До наступления поста желательно выпить около 10 стаканов воды в течение дня. После заключительной трапезы необходимо выпить 2 стакана воды.
Алкоголь и кофеин способствуют увеличению мочеиспускания, поэтому желательно уменьшить или полностью исключить их потребление.
Во время заключительной трапезы также необходимо употреблять сложные углеводы (злаковые, хлеб, рис, пасту, картофель, пшеницу). Сложные углеводы разлагаются постепенно и дают чувство сытости в течение долгого времени.
Желательно воздержаться от тяжелой и жирной пищи, чтобы не отяжелять пищеварительную систему. В пище должно содержаться небольшое количество соли, чтобы не вызывать жажды. Рекомендуется добавить в заключительную трапезу продукты, содержащие жиры, такие как тхина, орехи, миндаль и т.д., конечно в умеренном количестве.
Заключительная трапеза, состоящая из нескольких порций, позволяет увеличить время употребления пищи и улучшает чувство сытости.
Рекомендации к правильному питанию после поста:
После поста желательно выпить как минимум 1-2 стакана воды перед трапезой.
Рекомендуется начать с таких продуктов как белый рис, картофель, вермишель и воздержаться от продуктов тяжелых для пищеварения. Также желательно не есть жирную и жареную пищу.
Количество пищи должно быть не очень большим, так как переедание может вызвать тяжесть в животе и неприятные ощущения. Есть нужно медленно, это улучшает пищеварение, что очень важно после поста.
Пресс-служба больничной кассы "Маккаби"