Портал ISRAland - израильские новости

06.02.2006 | 18:59

Шведская компания MicVac вместе с партнёрами выводит на мировой рынок пищевые продукты быстрого приготовления. Продукт MicVac, не считая саму пищу, состоит из трёх основных элементов: клапана, подноса и плёнки — всё это запатентованные разработки компании, как и сам процесс.

А он заключается в следующем. Сначала пищу (100-500 граммов) упаковывают на подносе в плёнку, содержащую клапан.

Затем продукт подвергается обработке в так называемом микроволновом туннеле (microwave tunnel), по-видимому — это особенная печь. В ней пища, по сути, готовится. И вместе с воздухом, который был в пакете, через открывшийся из-за давления клапан упаковки выходит пар.

Сразу после этого начинается быстрое охлаждение. Клапан закрывается, остающийся пар уплотняется, в упаковке образуется разряжение.

В охлаждённом виде пища попадает к потребителю, который помещает её в микроволновку. Через 2-4 минуты, в зависимости от блюда и печки, клапан начинает подавать звуковой сигнал (что-то вроде свиста), означающий, что еда разогрелась, можно есть.

Несмотря на продолжительный срок годности (28 суток), MicVac утверждает, что её технология не вредит вкусу, структуре и другим свойствам пищи, а напротив — повышает её качество.



В Швеции фирма уже продаёт "свистящую" еду, вот-вот она появится на рынке Великобритании и других стран.

Читайте последние новости раздела "Технологии":
Инвестор ищет миллионы на инновационную лабораторию в Израиле  →
Чего ждать от нового «iPhone»?  →
Израиль занял второе место в глобальном рейтинге, но есть нюанс…  →
Трамп показал, как может выглядеть Газа  →
«Mobileye» будет работать вместе с «Lyft»  →
«Google Calendar» «почистили» от еврейских дат и мероприятий  →

Поделиться:

Membrana.ru