В наше время, когда тесная связь между питанием, здоровьем и качеством жизни становится все более очевидной, многие крупные компании вкладывают немало сил и средств в изучение этой проблемы и пропаганду здорового образа жизни. Для достижения этих целей был создан институт «Даноне». Этот институт имеет 15 филиалов в различных странах мира. Ежегодно в каждой стране вручаются премии за научные исследования в области здорового питания. В прошлом месяце такие премии получили израильские ученые. На торжественной церемонии, прошедшей в Тель-Авиве были вручены 6 премий (75 000 долларов). Следует отметить, что, начиная с 1999 года, на научные исследования было передано 410 000 долларов.
Офра Штраус, глава концерна "Штраус-Элит", сказала: "Этот проект основан моим отцом и его семьей. Существует два мира - мир промышленности и бизнеса и мир научных исследований на благо общества. Мы задавались вопросом, можем ли мы совместить эти два мира. И с радостью отмечаем, что не только можем, но именно это и превращает наш концерн в соверщенно особенный. Все, что мы делаем для пропаганды здорового образа жизни и полезного питания, в частности, придает нам силы и укрепляет наши позиции".
Среди работ, отмеченных премиями - исследования о положительном влиянии на мозг пролифенолов из зеленого чая и какао; изучение воздействия антиоксидантов на иммунитет и усвоение витаминов; проект по изучению веществ, повышающих устойчивость полезных микробов в продуктах с пробиотиками.
Израильский институт "Даноне" организован компанией «Штраус» в 1998 году. Он является профессиональной независимой структурой, которая поддерживает исследования в области правильного питания и распространяет информацию об этом среди профессионалов и широкой публики. Задача института - привлекать внимание к проблемам питания и вопросам, связанным со здоровьем израильтян. В институте трудятся ведущие ученые в сфере питания и здоровья. Каждый год институт проводит научную конференцию, на которую приглашаются с лекциями авторитетные ученые Израиля и всего мира. В 2004 году эта конференция была крупнейшей в своей области.