Портал ISRAland - израильские новости

02.04.2006 | 09:37

Вам и вашим друзьям хочется провести время в прекрасной, дружеской атмосфере и к тому же поесть шашлыков, но времени для выезда на природу нет и не предвидится? Приходите в популярный мясной ресторан "Пундак Аса", что на перекрестке Билу, и попробуйте знаменитые бараньи шашлыки, приготовленные по особому рецепту.

Арие Лахми, совладелец ресторана, делится с вами некоторыми секретами и даже одним очень популярным и простым рецептом, правда, не фирменным - какой шеф-повар выдаст свои фирменные секреты?

Как утверждает Арие Лахми, для шашлыка не обязателен маринад. Если мясо хорошего качества, то достаточно просто пожарить его с приправами. Но и здесь есть небольшой секрет: готовый шашлык нужно подержать буквально секунду над огнем с двух сторон и лишь затем посыпать приправами (соль, паприка, перец). При этом способе приготовления мясо остается мягким даже если его держать на огне чуть дольше положенного времени.
"Дома я практически каждый день готовлю мясо для шашлыка. Это любимое блюдо моих домашних. Мясо, любое, но обязательно свежее, кладу в маринад: сок лимона, соль, черный перец, чеснок, оливковое масло, петрушка, репчатый лук. Буквально полчаса - и мясо можно жарить. Если есть время, то оставляю на час-два. В холодильнике мясо в таком маринаде может храниться и до трех дней, но все же лучше приготовить его сразу", - объясняет Арие.

В ближайшие две недели, каждые воскресенье и понедельник, в "Пундак Аса" дни шашлыка. Каждый, кто закажет два бараньих шашлыка, получит третий в подарок.

"Пундак Аса Билу" работает 7 дней в неделю:
воскресенье, понедельник, вторник, среда – с 11:30 до 24:00

четверг, пятница, суббота – 24 часа в сутки!

Дополнительная информация и заказ мест: 08-9358655

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
«Каждый ребёнок заслуживает завтра»  →
Серия Galaxy Buds3: новые возможности удобного использования на Galaxy S25 →
Семья сердца: ближе родных, дороже друзей →
Изгиб гитары желтой… в Эйлате →
Возвращение частных ульпанов →
Биткоин-биржи: как они работают? →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля