О том, что бывают гибридные сорта растений слышали многие, автомобилисты еще знают о существовании «гибридных» автомобильных двигателей, работающих на электричестве или на бензине. Но почти никто не слышал о «гибридных»... гамбургерах. Именно такой создала базирующаяся в Орландо (штат Флорида) американская компания по производству пищевых продуктов. В настоящее время она ожидает патента на свое «изобретение». «Гибридный» гамбургер состоит частично из сои, а частично из мяса.
Преимущество этого гамбургера, по мнению его создателей, в том, что в нем на треть меньше калорий и вдвое меньше жира, чем в обычном, мясном гамбургере. Кроме того, авторы «кулинарного шедевра» утверждают, что их детищу можно придать любой желаемый вкус. Например, такой «гибрид» может быть со вкусом курицы, говядины, свинины или индейки.
Таких гамбургеров без ущерба для здоровья можно съесть гораздо больше, чем традиционных, считают «изобретатели». Однако эксперты выражают сомнение по поводу того, что новый продукт будет пользоваться популярностью. В первую очередь это связано с тем, что пока еще никому не удалось соевым продуктам придать подлинный вкус мяса.