Самым важным объектом общественной жизни в Израиле является «каньон» (крупный торговый центр) – к такому выводу пришли исследователи из Тель-авивского университета. 72% израильтян приходят в каньоны, чтобы сделать покупки, но 55% делают это, чтобы также провести время и встретиться с друзьями.
Сегодня в стране действуют около 90 каньонов разных типов, построенных на протяжении 20 лет (с 1985 по 2005 год). Благодаря им Израиль занял третье место в мире по количеству торговых площадей на душу населения. Высокие цены не смущают израильтян, поскольку они платят не только за покупку, но и за «радость человеческого общения». Именно в каньонах наиболее высока вероятность встретить знакомых, поэтому многие жители страны регулярно наведываются туда и проводят там немало времени, при этом часть из них даже не собирается делать покупки или, по меньшей мере, не планирует этого изначально.
83% израильтян посещают один и тот же каньон, как правило, расположенный неподалеку от дома. Обычно походы туда совершаются 4 раза в месяц. При этом каждый раз 71% опрошенных проводит в каньоне не менее часа. Большинство идет в торговый центр в сопровождении других людей (41% - с друзьями, 34% - с членами семьи). Как правило, с друзьями в каньон отправляется молодежь, а с членами семьи, прежде всего, детьми идут люди постарше. Обычно компании проводят в торговом центре больше времени, чем одиночки.
Исследователи также отметили, что каньоны начали играть роль «школы цивилизованного потребления», так как именно там израильтяне осваивают навыки вести переговоры и отстаивать свои права.