Исследование Корнельского Университета показало, что обычные люди съедают намного больше еды с этикеткой «пониженное содержание жира». Таким образом, «полезная» еда не спасает от ожирения.
Это исследование проводилось путем наблюдений за перекусывающими американцами в кинотеатрах и на вечеринках. Если едок выбирал закуску (в эксперименте использовались шоколадки) с низким содержанием жира, он съедал на 28% больше, чем обычно. Полные люди налегали на обезжиренную еду еще активней и съедали на 45% больше, чем обычно. Среднестатистический продукт с низким содержанием жира содержит на 11% меньше калорий, чем обычно. Таким образом «здоровая еда» лишь усугубляет проблему ожирения.
Впрочем, в 2004 году голландские врачи опубликовали иное исследование, которое показало, что большие порции нежирной еды лучше для здоровья, чем маленькие порции жирной.
Читайте по теме:
21 способ предотвратить зимнюю прибавку в весе
10 правил современного питания
Живот должен быть красивым
Женский ликбез: Диета для лица
10 самых сумасшедших звездных диет
Десять способов потерять пять килограммов
Вес и диета: статистика похудения
Парадокс: диеты ведут к увеличению веса