Миллионы людей во всем мире каждое утро начинают с чашечки кофе. Потребление кофеина в умеренных количествах, до четырех чашечек кофе в день, не только не наносит вреда здоровью, но и оказывает положительное воздействие на организм человека.
Старейший технолог кофейной компании «Элит» Цион Коэн утверждает, что кофе оказывает бодряющее воздействие и снижает чувство усталости. Кроме того, кофе не просто стимулирует двигательные функции мышц, он также помогает сосредоточиться, активизируя деятельность центральной нервной системы, а значит, улучшает работу головного мозга. Как показывают исследования, одна-две чашечки кофе в день способствуют более эффективной рабочей деятельности.
Однако чашечка кофе может не только вернуть человеку бодрость, но и способствовать улучшению памяти. Замечено, что пожилые люди регулярно пьющие кофе на протяжении всей жизни обладают лучшей памятью – к такому выводу пришли ученые Калифорнийского университета, которые провели исследование на группе пожилых людей в возрасте старше 73 лет.
Эти данные получили широкую известность и повлияли на проведение дополнительных экспериментов, результаты которых показали, что кофе действительно улучшает память! Но это еще не все: умеренное потребление кофеина снижает риск заболевания диабетом второго типа, и, как показывают многочисленные исследования последних лет - риск заболевания раком толстого кишечника и печени.
Однако этот чудо-напиток не всегда оказывает положительное воздействие на организм. Следует помнить, что из-за кофе могут возникнуть проблемы со сном. Чтобы хорошо спать, необходимо отказаться от традиционной чашечки кофе перед сном. Кроме того, чрезмерное потребление кофеина может вызвать приступы раздражительности, а в некоторых случаях он является причиной головокружений. Людям, страдающим от повышенного давления, не рекомендуется пить кофе вообще.
Тем не менее, одна чашечка кофе в день не наносит вреда здоровью, более того, она даже полезна, так как помогает человеку лучше сконцентрироваться и настроиться на работу. Две-три чашечки кофе в день также входят в разрешенное количество, но уже с пятой чашки следует помнить о тех опасностях которые таит в себе этот любимый многими напиток.
В любом случае рекомендуется не выходить за грани разумного и выпивать одну-две чашечки кофе в день , ну а людям с кофейной зависимостью -выпивающих около десяти чашек в день, Цион Коэн предлагает рецепт приготовления менее опасного напитка – смесь обычного и декофинизированного кофе.