Цивилизация разрушила интимные отношения человека и еды. Каждый кусок и глоток когда-то имел свое сакральное значение: преполагалось, что тщательное пережевывание и неторопливое глотание вляет на внутреннюю гармонию, физическую и духовную. А какую гармонию может создать гамбургер? Даже глаголы, призванные описывать процесс поглощения вкусной и здоровой пищи, с появлением фаст-фуда окончательно сдали свои позиции. Где вальяжные "вкушать", "трапезничать", "отведывать"? "Перехватить", "перекусить", или даже "схомякать"...
Несмотря на это, диетологи, последние из приверженцев не быстрой, а медленной пищи, все еще пытаются придать питанию современного человека хоть какой-нибудь смысл, начинив его, пусть на бегу, полезными продуктами. Одна из таких попыток – летний коктейль, предложенный американскими специалистами в области здорового питания. Жертвам цивилизации предлагается поддержать свои силы, приготовив на скорую, заметьте, руку напиток, содержащий фруктовую смесь, молоко и мед. Проглотив холодный и очень вкусный коктейль торопыги за несколько минут получат дневную порцию витаминов и кальция.
Кроме миксера, для приготовления напитка требуется 1 стакан клубники, 1 банан, треть стакана меда, 1 стакан обезжиренного молока, полстакана ванильного йогурта (вполне подойдет что-нибудь диетическое). После того, как ингридиенты сольются в едином порыве в нежно-розовую пену, коктейль можно разлить в два стакана: для себя и друга, для себя и любимого, или только для себя.
Мед, на основе которого создан коктейль, призван не только подсластить напиток. Он уже сам по себе является настоящим коктейлем из глюкозы, фруктозы, белков, ферментов, витаминов (В2, В6, РР и других), различных минеральных веществ и органических кислот. Кроме того, каждый сорт меда способен придать напитку особый привкус, в зависимости от того, какие цветы приглянулись в свое время пчелам. Например, старейшая израильская медовая компания "Яд Мордехай" предлагает попробовать не только обычный мед, получившийся из полевых цветов, но и янтарное лакомство, вобравшее в себя вкус цитрусовых, цветов эвкалипта, сливы, авокадо и даже заатара. Кстати, покупая мед от "Яд Мордехай", вы можете быть уверены, что этот прозрачный нектар, действительно, собран пчелами с весенних цветов, а не с сахарного сиропа. Ведь только в этом случае, медовый коктейль окажется вкусным и полезным.