Портал ISRAland - израильские новости

16.08.2007 | 17:03

Восемь с половиной килограммов хумуса в год съедает среднестатистический израильтянин. И приблизительно половина из этого веса приходится на долю компании "Цабар", которая за 25 лет своего существования сумела не просто потеснить конкурентов, но и завоевать сердца и желудки наших соотечественников.

В самое ближайшее время следует ожидать, что значительная часть тельавивцев, а также тех, кто не поленится выбраться в Старый Яффо из других городов и весей нашей маленькой страны, превысит годовую норму потребления самого заслуженного из всех средиземноморских деликатесов. Потому что в ближайшее воскресенье в яффском ресторане "Абулафия" открывается "Хумусия Нихада Алхана". Она будет открыта всего неделю, с 19 по 24 августа, чтобы позволить израильтянам попробовать оригинальный восточный хумус, приготовленный самим мастером. Все желающие смогут посетить "хумусию" с 16:00 до 23:00 по будням и с 9:00 до 13:00 в пятницу.

Пару слов о том, кто такой Нихад Алхан. Началось все с того, что специалисты из компании "Цабар" в поисках неповторимого хумуса решили обойти весь свет и начали свое путешествие с ближайших соседей – хумусологов иорданской столицы. Им повезло: в самом сердце Аммана, на городском рынке, они набрели на небольшой ресторанчик, где готовится лучший в мире хумус. Это была "Хумусия Нихада Алхана", человека, посвятившего свою жизнь хумусу.

Нихад Алхан провел детство на отцовской кухне, где учился и запоминал секреты и тонкости приготовления настоящего восточного хумуса по домашним рецептам. После смерти отца двадцатилетний Нихад возглавил семейный ресторан "Хумусия Ауисси". Слух о необыкновенном домашнем хумусе Нихада Алхана быстро распространился среди горожан и гостей иорданской столицы. Все, кто хоть раз попробовал этот деликатес, возвращаются сюда вновь и вновь.

А теперь хумус, приготовленный по уникальным рецептам Нихада, стал доступен израильтянам. Результатом беспрецедентного проекта израильско-иорданского сотрудничества стала новая серия продукции компании "Цабар", которая запускается в торговые сети в эти дни. Речь идет о двух видах хумуса: "Хумус Нихада ха-Ярдени" с зернами нута и"Махлута Нихада ха-Ярдени" – смесь хумуса с бобовой пастой и бобами.

Весь проект, начиная с путешествия за реку Иордан и заканчивая расстановкой упаковок хумуса на полках израильских супермаркетов, обойдется "Цабару" в пять миллионов шекелей, но овчинка стоит выделки: замечательный хумус Нихада непременно придется по вкусу нашим соотечественникам.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Серия Galaxy Buds3: новые возможности удобного использования на Galaxy S25 →
Семья сердца: ближе родных, дороже друзей →
Изгиб гитары желтой… в Эйлате →
Возвращение частных ульпанов →
Биткоин-биржи: как они работают? →
Сравнение международных и локальных онлайн-казино для израильских игроков →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля