Оказывается, что наши предки, наслаждаясь этим чудным напитком, уже тогда знали или просто догадывались о чудодейственных свойствах пива. Так, к примеру, древние шумеры лечили зубы полосканием рта пивом и употреблением его внутрь, а в Средние века оно считалось средством для выведения камней из почек и лечения печени.
Новое исследование, проведенное совместными усилиями ученых из медицинского института в окрестностях Стокгольма, Гарвардского университета и шведского Института Каролинска подтвердило догадку древних: умеренное и постоянное потребление пива в значительной степени уменьшает риск заболевания раком почек. Всего лишь восемь стаканов пива в месяц снижают риск заболеть на 40 процентов. Что же тогда могут сделать 16 таких стаканов?
Ученые считают, что своими целебными свойствами пиво обязано входящим в его состав некоторым компонентам, именуемым биофлавоноидами. Они также оказывают благоприятное влияние на чувствительность клеток организма к инсулину, который является фактором риска бесконтрольного деления раковых клеток.
Недавно исследование было опубликовано в британском журнале о раке (British Journal of Cancer) наряду с подобными научными утверждениями о том, что умеренное потребление пива также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, укрепляет память и улучшает настроение.