В 2007 году первое место по провождению времени в кофейнях заняли жители города Раанана и Ход ха-Шарон с 9 посещениями в год. Жители Тель-Авива посещают кофейни в 2 раза больше граждан Иерусалима (8 раз в год против 4 раза).
Тем, кто не любит шум, придется по душе посещение подобных заведений по субботам, когда там находится наименьшее количество людей.
По сведениям компании Cal в преддверии израильского кофейного конгресса, который пройдет в среду 28.11.07, среднестатистический израильтянин тратит 405 шек. в год в кофейнях, в то время как 5% посетителей кофеен тратят больше 1500 шек в год на "посиделки".
За чей счет?
Несмотря на то, что мужчины и женщины посещают кофейни одинаковое количество раз, сильный пол тратит на это 442 шек. в год, тогда как прекрасная половина человечества, живущая в Израиле, всего 357 шек. Эти данные наводят на мысли о том, что настоящие джентльмены все еще иногда проявляют себя, вытаскивая первыми кредитную карточку для оплаты.
Треть (33%) израильтян хотя бы один раз были в кофейне на протяжении 2007 года. 2% делают это раз в неделю.
Интересно отметить, что не все, кто посещает Тель-Авивские кофейни, является жителем славного города Тель-Авив. Несмотря на явное количественное преимущество кофеен города, на первом месте по посещению кофеен жителями того же города бесспорно выигрывают Раанана и Ход ха-Шарон (60%), в то время как Тель-Авив находится только на 11-м месте с 45%, Иерусалим -25%, Кирьят Шмоне 15%.
• 30% посетителей кофеен в возрасте от 31 до 40 лет, 23% - 51-60 лет и 12% - 60 лет и старше.
• Израильтяне предпочитают ходить в кафе летом – зимой посещения кофеен снижаются на 22%. Весной и осенью количество посетителей идентично и на 10% выше кол-ва зимних гостей.
• Наибольшее количество кофе выпивается однозначно по пятницам.
• Чем позже, тем дороже – если утром посетители выпивают чашку кофе с булочкой, то, постепенно, кофе превращается в бизнес ланч, а потом и шикарный ужин со всеми выходящими последствиями.
• Самое популярное время посещения кафе – 11:00 – 14:00 (33%)
Кроме этого, опрос компании Cal также показал, что 48% посетителей кафе оплачивают счет кредитной карточкой, а 51% платят наличными. Также 9% хранят верность одной кофейне, тогда как 34% любят разнообразие. Весь кофейный бизнес разделен таким образом, что 60% приходится на большие сети и 40% частных заведений.