Портал ISRAland - израильские новости


3 Марта 2025 [3 Адара, 5785 г.] В Иерусалиме 19:45:11
Разделы новостей
Новости раздела
Серия Galaxy Buds3: новые возможности удобного использования на Galaxy S25 10:05 03/03
Серия Galaxy Buds3: новые возможности удобного использования на Galaxy S25
Семья сердца: ближе родных, дороже друзей 14:56 27/02
Семья сердца: ближе родных, дороже друзей
Изгиб гитары желтой… в Эйлате 14:35 27/02
Изгиб гитары желтой… в Эйлате
Возвращение частных ульпанов 14:22 26/02
Возвращение частных ульпанов
Биткоин-биржи: как они работают? 14:50 25/02
Биткоин-биржи: как они работают?
Сравнение международных и локальных онлайн-казино для израильских игроков 13:21 24/02
Сравнение международных и локальных онлайн-казино для израильских игроков
Все новости раздела
Новости без политики

"Хлебное вино" – древняя история пива


Пиво – отнюдь не такой современный напиток, как принято считать. Историки утверждают, что еще за 7 тысяч лет до н.э. в Месопотамии варили пиво из ячменного солода и пшеницы. Затем способ приготовления этого напитка распространился в Сирии, Древней Палестине, Древнем Египте, Персии, среди народов, населявших Кавказ и юг Европы, а позже - по всей Европе. Курганы, которые археологи датировали VI веком до нашей эры, хранят древние глиняные сосуды и посуду, которая, судя по всему, служила для изготовления пива. В таких домашних "пивоварнях" нашли даже зерно, сохранившееся в разбитых сосудах.
Первая настоящая пивоварня была найдена учеными на cевере Египта. Ей как минимум 5 тысяч лет.

Вавилонский царь Хаммурапи (1792-50 гг. до н.э), как известно, принял один из первых сводов законов. Некоторые из них впрямую касались самого пива. В частности, если кто-то продавал фальсифицированное пиво, его должно было утопить в той же пивной бочке или казнить через питье этого напитка до смерти.
В Древней Вавилонии пивовары были организованы в союзы и находились под покровительством старейшего вавилонского бога Ану. В целом социальный статус пивоваров в древнем мире был чрезвычайно высок.

Древние варили пиво из ячменя, хотя даже в те времена использовали не только ячменный солод, но и его смесь с пшеничным солодом либо с зерном пшеницы. Хмель тогда не применялся – видимо, его еще не открыли, либо не хотели использовать для приготовления пива. В начале зерна ячменя смешивали с раскрошенным хлебом и водой и давали смеси перебродить, а затем процеживали эту смесь и разливали по кувшинам. В запечатанных сосудах напиток продолжал бродить еще несколько дней, а затем их открывали и пиво можно было пить. Во всех древних пивоварных технологиях применялись различные пряности (вроде аниса), чтобы придать пиву особенный вкус.

Древние греки употребляли светлое пиво. Они считали, что пиво не только утоляет жажду, но и, выражаясь современным языком, повышает общий тонус организма, а также способствует более правильному обмену веществ. Наши же предки взяли месопотамское название пива "шикру" и превратили его в древнееврейское "шихар". Под этим именем пиво не раз упоминается в Библии. Из наших древних книг становится понятно, что пивом тогда называли алкогольный напиток, сделанный из хлеба или зерна, в противоположность вину, сделанному из винограда.

Первыми пивоварами в древнем мире, видимо, были женщины, домохозяйки. Они варили пиво из сухих корок и ячменя. Тогда, как видно, пиво пили в основном дома. Но довольно быстро оказалось, что продажа пива – дело чрезвычайно выгодное. Поэтому дело пивоварения и продажи пива быстро перешло в руки мужчин, а пить пиво стали в специальных харчевнях – впрочем, и по сей день это так.

В Ашкелоне, одном из древних городов филистимлян, традиция пивоварения началась задолго до нашей эры – ведь филистимляне растили огромное количество зерна, часть которого, безусловно, превращали в пиво. И сегодня в нашем Ашкелоне находится самая популярная пивоварня –крупный завод по производству пива "Мившалот Бира Исраэль". Там же открыт центр для посетителей – музей пива, где с помощью различных визуальных экспонатов можно узнать много интересных подробностей о древней истории любимого всеми напитка.





На правах рекламы.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Серия Galaxy Buds3: новые возможности удобного использования на Galaxy S25 →
Семья сердца: ближе родных, дороже друзей →
Изгиб гитары желтой… в Эйлате →
Возвращение частных ульпанов →
Биткоин-биржи: как они работают? →
Сравнение международных и локальных онлайн-казино для израильских игроков →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Новости партнеров
Американские новости
Последние новости ISRA.com


Египетский план для Газы уже готов
Египетский план для Газы уже готов
В Кнессете озаботились возвращением израильтян на родину
В Кнессете озаботились возвращением израильтян на родину
Израильтянка, убившая сына, не отправится в тюрьму
Израильтянка, убившая сына, не отправится в тюрьму
Саар: сирийское правительство – кучка джихадистов
Саар: сирийское правительство – кучка джихадистов
Силван Адамс получил почетную должность
Силван Адамс получил почетную должность
Саар выразил благодарность Трампу и Рубио
Саар выразил благодарность Трампу и Рубио
Объявления на ISRA.com


Адвокаты
Адвокат - нотариус МАЙЯ РОНИС
VIP: Адвокат - нотариус МАЙЯ РОНИС
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2025 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus