Всем известно, что блюда из морепродуктов не только очень вкусные, но и полезные. В них содержатся питательные вещества, минералы и витамины для здоровой жизнедеятельности организма.
Из морепродуктов получаются вкуснейшие кулинарные шедевры, если готовить их правильно. Еще одна положительная черта таких блюд - низкая калорийность, что позволяет насыщаться едой и придерживаться здорового питания. Команда поваров французского ресторана Le Bistro Bar в Холоне поделилась рецептом морского коктейля, кстати, это одно из самых заказываемых блюд среди их посетителей.
Коктейль из морепродуктов
Ингредиенты:
8 креветок
100 г кальмаров
100 г ньокки
немного помидоров черри
заатар
100 мл белого вина
чеснок
сливочное масло
Приготовление: на раскаленной сковороде обжарить все ингредиенты вместе, подкидывая их постоянно или перемешивая.
3 совета по приготовлению морепродуктов от Le Bistro Bar
1. Морепродукты ни в коем случае не стоит готовить дольше, чем предполагается, иначе они станут жесткими, слишком сухими и приобретут вкус резины.
2. По цвету морепродуктов можно определить их готовность: кальмары считаются готовыми, как только потеряют присущую им прозрачность.
3. Если морепродукты были пережарены, то к ним следует добавить воду и проварить еще полчаса
Приятного аппетита!
Попробовать настоящий коктейль из морепродуктов можно по адресу: ул. Арокмим 26, Холон, 03-6047485, ресторан Le Bistro Bar