Речь идет о продуктах с высоким гликемическим индексом, к которым относятся белый хлеб, воздушный рис, бублики, кукурузные хлопья, дыня и ананас и т.д. Как заявляет доктор Стефани Мелкониан (Stephanie Melkonian), употребление таких продуктов может повысить предрасположенность к раку легких вплоть до 49%, а это значит, что в рационе их необходимо как можно чаще заменять продуктами с низким гликемическим индексом, например, пастой из твердых сортов пшеницы, цельнозерновым хлебом или хлебом из ржаного шрота и др.
В прошлом продукты с высоким гликемическим индексом связывались с другими видами негативного воздействия на организм, включая проблемы с весом.