Ученые из Калифорнийского университета объединились с компанией Mars, чтобы попытаться сохранить урожай, пока не стало слишком поздно. Дело в том, что растения какао могут расти только в узкой полосе дождевых лесов примерно на 20 градусов к северу и югу от экватора. Из-за изменения климата условия в этой полосе меняются настолько, что какао может не выжить уже к 2050 году.
Исследователи изучают возможность использования технологии редактирования генов под названием CRISPR для выращивания культур, которые выдержат новые изменения погоды и будут расти в сухом, более теплом климате.
Сегодня более половины мирового шоколада поступает только из двух стран в Западной Африке - Кот-д'Ивуара и Ганы. Но и они станут непригодны для роста какао в ближайшие десятилетия.