Дети, страдающие аллергией на коровье молоко, могут иметь недостаток веса и роста в течение всего подросткового возраста. Те, у кого есть аллергия на арахис или другие растительные продукты, не имеют этих рисков, заявляют специалисты Американской академии аллергии и Центра по контролю и профилактике заболеваний.
По данным авторов исследования, восемь групп продуктов питания составляют около 90 процентов серьезных аллергенов. Все они ведут к разным видам аллергии, но только коровье молоко влияет на вес и рост детей.
Среди здоровых аналогов коровьего молока врачи называют соевое, миндальное, рисовое и кокосовое молоко.