Устойчивые к антибиотикам инфекции представляют угрозу для общественного здравоохранения во всем мире. Чтобы предотвратить распространение этих инфекций, важно понять, как их гены передаются - оказывает, они могут попадать в организм людей не только через мясо, контакты с зараженными, но и через растительную пищу.
Исследование, представленное на ASM Microbe, ежегодном собрании Американского общества микробиологии, показало, что растения также могут быть переносчиками супербактерий - например, кишечной палочки.
По словам доктора Марлен Мойсли (Marlène Maeusli) из медицинской школы Кека, супербактерии могут бессимптомно прятаться или размножаться в кишечнике в течение месяцев или даже лет, а затем проявиться в других системах - например, как воспаление мочевого пузыря, которое сложно вылечить, поскольку возбудитель устойчив к лекарствам.