Соответствующий вывод озвучил один из комитетов при правительстве Великобритании, в котором заявили, что жир с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, содержащийся в немалом количестве в вышеупомянутых продуктах, действительно повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Эксперты предупредили сограждан, что для уменьшения риска нужно, чтобы взрослый человек получал из жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот не больше 10% калорий из своей суточной нормы. Это значит, что такой жир может соответствовать только 200-250 калориям в день, а это эквивалентно, например, 31 грамму масла.