Ученые в Италии говорят, что регулярное потребление острого красного перца снижает опасности смерти от сердечного приступа и цереброваскулярных заболеваний. В исследовании приняло участие 22,8 тысячи итальянцев, которые ели перец чили в течение 8 лет. Те, кто добавлял в блюдо жгучий перед как минимум 4 раза в неделю, гораздо реже умирали от проблем с сердцем и сосудами.
Сиск смерти от сердечного приступа снижается 44%, от цереброваскулярных заболеваний - 61%.
Чили получает свою остроту от соединения капсаицина, и ранее было доказано, что оно снижает холестерин и блокирует экспрессии гена, который заставляет кровеносные сосуды сжиматься.
Результаты опубликованы в Journal of the American College of Cardiology.