«Все, кто пробовал это пиво, были просто в восторге», - говорит пивовар из Баварии Гаральд Шнайдер. Правда, он никому не советует употреблять больше двух-трех стаканов. Иначе коварное пиво свалит с ног как муху.
По словам Шнайдера, чтобы достичь такого высокого содержания спирта, он увеличил период брожения пива до 12 недель. К слову, в среднем, в пиве содержится около 4% алкоголя. Крепкими считаются уже те сорта, где такой процент составляет выше 8.
До сегодняшнего дня рекорд самого крепкого пива принадлежал американской компании Boston Beer Company, которая выпустила напиток с содержанием спирта 25%. Баварский пивовар ожидает, что заморские коллеги примут его вызов. «Я уверен, что американцы обязательно припрятали что-нибудь в рукаве», - говорит Шнайдер.